יש הבדל גדול בין גריל שרואים בתצוגה בחנות לבין גריל שנמצא בשימוש קבוע בשטח. דגמים רבים של גרילים נראים מצוין באולם התצוגה, עוברים עונה או שתיים בכבוד, ואז מתחילים להראות סימני שחיקה ראשונים. המותג נפוליאון נמצא בשוק הישראלי מספיק שנים כדי שנוכל לבחון מה קורה למוצרים שלו לאחר עשר שנים של עבודה אינטנסיבית, ולא רק במהלך העונה הראשונה. המסקנות שעולות משיחות עם לקוחות שמשתמשים במכשירים הללו לאורך זמן, מלמדות דברים רבים שלא תמצאו בשום סקירה קצרה או ביקורת שיווקית.
הרכיבים שמחזיקים מעמד בצורה הטובה ביותר
גוף הגריל הוא האלמנט שמפגין את העמידות הגבוהה ביותר לאורך השנים. נירוסטה מסוג 304 המשמשת בייצור דגמי הפרסטיז' (Prestige) ובחלק מדגמי הרוג (Rogue), אינה מחלידה ואינה מתפוררת, גם לאחר שנים ארוכות של חשיפה ישירה לשמש הקיצונית וללחות הישראלית הגבוהה. לקוחות שמחזיקים במוצרי גריל גז נפוליאון עשר שנים ויותר מדווחים כי גוף המכשיר עדיין נראה מצוין, למעט שריטות קטנות וטבעיות הנובעות מהעבודה השוטפת.
הרשתות הגליות האייקוניות של המותג הן נקודת חוזקה משמעותית נוספת. בגרילים פשוטים, הרשתות הן לרוב הרכיב הראשון שמתבלה ומצריך החלפה. לעומת זאת, ברשתות של נפוליאון, תחת תחזוקה נכונה הכוללת שימון קל ושמירה על ניקיון בסיסי, אפשר להשתמש במשך שנים רבות ללא שום צורך בהחלפתן.
כמו כן, המכסה הכיפתי שומר על המבנה שלו ואינו מתעוות גם בעבודה בטמפרטורות גבוהות במיוחד. זהו פרט שנשמע מובן מאליו, אך הוא אינו שכיח בגרילים זולים, שבהם המכסה נוטה לאבד את צורתו המקורית לאחר כמה עונות, מה שמונע ממנו להיסגר בצורה הרמטית.
החלקים המצריכים תשומת לב עם השנים
המבערים הם הרכיבים שדורשים את מידת התחזוקה הגבוהה ביותר לאורך זמן. הסיבה לכך אינה בלאי מהיר, אלא רגישות מוגברת לחסימות. שומן ושאריות מזון המצטברים בתוך חרירי יציאת הגז גורמים למבערים לאבד את אחידותם בהדרגה. במצב כזה, הלהבות הופכות ללא אחידות וחלקים מסוימים מהרשת מקבלים פחות חום מאחרים. משתמשים שאינם מודעים לכך עלולים לחשוב שהגריל פשוט הזדקן, בעוד שהפתרון האמיתי הוא פעולת ניקוי פשוטה ומהירה.
מגש הטפטוף הוא הרכיב השני שדורש התייחסות קבועה. זהו החלק שנוטים לנקות פחות מכל שאר חלקי הגריל, ולאורך זמן הצטברות השומנים בו משפיעה לרעה על טעם המזון ומגבירה את הסיכון להתפרצות להבות חיות מהרשת. מגש שנשטף אחת לכמה שימושים נשאר יעיל ומונע פגיעה באיכות הצלייה.
מערכת ההצתה היא הנקודה שמפגינה לעיתים רגישות גבוהה יותר משאר חלקי המכשיר. לאחר מספר שנים, חלק מהמשתמשים מדווחים כי כפתור ההצתה מצריך לחיצה חזקה יותר או כמה ניסיונות לפני שהגז נדלק. לרוב אין צורך בהחלפת המערכת, וניקוי קטן של אזור ההצתה פותר את העניין, אך זהו בהחלט הרכיב הראשון שנוטה לדרוש התייחסות שוטפת.
יעילות אנרגטית וצריכת הגז
נושא שעולה לעיתים קרובות בשיחות עם משתמשים לטווח ארוך הוא צריכת הגז של המכשיר. גריל שמצטיין באגירת חום ובבידוד תרמי צורך פחות גז כדי להגיע לטמפרטורה המבוקשת. בזכות המכסה שנאטם היטב והרשתות המסיביות ששומרות על האנרגיה הטרמית, גריל גז נפוליאון מאפשר לצלות בחום גבוה מבלי להשאיר את כל המבערים פתוחים לחלוטין לאורך כל זמן העבודה.
לקוחות שעברו מגריל גז פשוט וזול למכשיר של נפוליאון מופתעים לגלות לעיתים קרובות כי הם משתמשים בכמות קטנה יותר של גז, על אף שהגריל החדש שלהם גדול ועוצמתי בהרבה מהקודם.
האביזרים המשלימים שרוכשים לאורך הדרך
נתון מעניין נוסף שעולה בקרב בעלי הגרילים הוא סוג האביזרים שהם בוחרים להוסיף עם השנים. כיסוי ייעודי ואיכותי הוא ההשקעה הנפוצה ביותר, ורבים מציינים כי הם מתחרטים שלא רכשו אותו יחד עם המכשיר כבר ביום הראשון. גריל שנשאר מכוסה בזמן שאינו בשימוש שומר על חומרי הגלם שלו, מוגן מפני פגעי מזג האוויר ונשאר נקי ומוכן לעבודה.
מברשת גריל מקצועית ואיכותית לניקוי הרשתות היא ההוצאה הקטנה השנייה שמתגלה כמשתלמת במיוחד. מברשת טובה מאפשרת לנקות את משטח הצלייה במינימום מאמץ, והיא בטיחותית בהרבה לשימוש בהשוואה למברשות זולות שעלולות להשיל סיבי מתכת על רשתות הבישול.
בנוסף, לקוחות שמחזיקים בדגמי הפרסטיז' פרו (Prestige Pro) מדווחים כי ערכת השיפוד המסתובב (רוטיסרי) הופכת לאחד הכלים השימושיים ביותר עבורם לאחר ההתנסות הראשונה. הכנת עוף שלם או נתחי בשר גדולים על השיפוד במשך שעה וחצי, בשילוב עם עבודת מבער האינפרא-אדום האחורי, מספקת חוויה קולינרית יוצאת דופן.
מה המשתמשים היו עושים אחרת?
כאשר שואלים את בעלי הגרילים מה הם היו משנים אילו היו רוכשים את המכשיר מחדש, שתי תשובות חוזרות על עצמן באופן עקבי:
התשובה הראשונה היא הבחירה בדגם גדול יותר כבר מההתחלה. לקוחות רבים שרכשו בתחילה את דגם ה-365 הקומפקטי ושדרגו לאחר שנה לדגם ה-485 או ה-525, מציינים כי היו יכולים לחסוך את שלב הביניים. החוויה החיובית של בישול החוץ גורמת לכך שהגריל הופך לפעילות מרכזית ותדירה בבית, מה שמצדיק שימוש במשטח צלייה רחב יותר.
התשובה השנייה היא החשיבות של רכישת כיסוי הגנה ייעודי מיד עם קניית הגריל, מבלי להמתין להגעתו של החורף הראשון. זוהי טעות נפוצה שמשתמשים רבים מודים בה בדיעבד, לאחר שהשאירו את המכשיר חשוף לגשמים וללחות במשך עונה שלמה.
